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美しい秋

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台所の窓から庭の金木犀の香り。秋がこんなに心地よかったなんて・・・知らなかった。久しぶりに父の好物のぜんざいを作った。黒砂糖がなかったので三温糖とみりん、隠し味に醤油と塩をけっこう入れた。

昨日から小豆を数時間水に浸し時間をかけて煮たので、今日は柔らかくほどけていい感じ。白玉粉でおだんごをこねて投入。出来たてはモチモチ美味しかった。


初めて味噌と酒粕を合わせて生鮭を漬けてみた。今夜が食べ頃かな。ゆっくりした時を台所で過ごすと何だか幸せ。次の活動に向けて、ちょっとのんびりしています。
by aricohibinoawa | 2014-09-30 00:22


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