美しい秋
台所の窓から庭の金木犀の香り。秋がこんなに心地よかったなんて・・・知らなかった。久しぶりに父の好物のぜんざいを作った。黒砂糖がなかったので三温糖とみりん、隠し味に醤油と塩をけっこう入れた。
昨日から小豆を数時間水に浸し時間をかけて煮たので、今日は柔らかくほどけていい感じ。白玉粉でおだんごをこねて投入。出来たてはモチモチ美味しかった。
初めて味噌と酒粕を合わせて生鮭を漬けてみた。今夜が食べ頃かな。ゆっくりした時を台所で過ごすと何だか幸せ。次の活動に向けて、ちょっとのんびりしています。
by aricohibinoawa
| 2014-09-30 00:22