X'mas Live in barchetta♪

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松原通烏丸西入ル~お魚トラットリア~バルケッタで、今年最後のライヴが無事終了した。写真はライヴ前の食事の一時♪

バルケッタとのご縁は、京都コーディネーター中野弘子さん繋がりで、高辻通西洞院東入ル~キッチンよし田オーナー~太田紅后さんとの出会いから始まった♪紅后さんの、いつも前向きなキラキラしたパワーに引っ張られるように「バルケッタというお店にピアノが置いてあるし、Aricoさんどうえ~っ・・・?」とお声をかけて頂いたことがきっかけ♪そしてそのピアノに触れてみてびっくりした。以前ブログでも紹介したが、柔らかな音も重厚感もあり、とても心地よく響き渡る♪

今夜は紅后さんのお店のお客さんがたくさんご来場下さりホントに感謝感激!!加えていつも応援して下さっている、アークコーポレーション~山中満子さんのご家族にもお出で頂いて、喜ばしいことに会場は満員状態だった♪

バルケッタのディナーは、ピアノライヴ用に特別メニューとして出して頂いた。アンティパスト4種の中では、サーモンの低温コンフィ薫製の香り~サワークリームとりんご添えが初めてのテイスト、最高にフルーティで美味しかった♪寒ブリ・蕪・ドライトマトのペンネからすみがけは野趣溢れる感じ♪鱈の低温ロースト・カリフラワーのピュレ添え・香味ソースもウットリするほど繊細で、カリフラワーの優しさに感動した♪低温ローストはとてもレアな状態になるので、お魚の鮮度が抜群でないとこんなにおいしく出来ない。全ての料理が軽やかでフレッシュだった♪

デザートも盛り沢山。自家製バニラアイス。ガトーショコラ、人参のムースとフレッシュ蜜柑のソース、ホワイトチョコとコリアンダーシードの香り・・・蜜柑の甘酸っぱくてフレッシュなソースで目が覚めた♪食後に自分のライヴがなければ、料理毎にもっとパンをおかわりしてソースを絡めつつ、お腹を一杯満たしたい欲求が、最初のお皿から最後までずっと続いていた。なんて私は食いしん坊なのだ。とにかく美味しかった!バルケッタオーナー小林さ~ん!大変ごちそうさまでした♪

食後は最高に幸せな気分に充ちて、ゆったりと1時間ライヴ♪最後に紅后さんの歌の先導&私の伴奏でみなさんと「きよしこの夜」を歌った♪もうホントに幸せ一杯~おかげさまで多くの人に恵まれたいい一年だった~Arico♪
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by aricohibinoawa | 2007-12-17 04:18


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